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做为餐饮形态的一种，火锅店尤其是大中型的火锅店的信息化如何管理？面对琳琅满目的信息化管理软件，火锅店该如何针对自身特点选择适合自己的软件呢？

目前火锅业面临的信息化瓶颈

信息系统要求标准化管理，美食广场收银系统，要求规范化管理，推崇的是科学精神。特别是从世界餐饮企业的发展趋势来看，标准化管理也将是中国餐饮企业的发展方向。而中国餐饮行业管理不规范也就成了其信息技术深入应用的一个桎梏。

跃臣商业*系统可以帮助该类企业快速有效地管理进货、销售、库存、应收/应付款等各项业务。合理控制进销存各个环节，提高资金的利用率和结算速度，实现管理的效率、实时性、安全性、科学化、现代化、智能化。

1.采购订货管理：登录采购订单信息包括：供应商、订单号、交货日期、h货物名称、编号、订货单价、数量、

金额等信息。

2.采购订货收货管理：可以管理采购订货到货验收收货，收获后自动登记应付款。

规定权限：

1〉招待：需董事长和总经理或具有职权的主管两人以上共同签字。

2〉打折：餐饮部经理权限9折，前厅经理，营销经理权限9.5折。

3〉抹零：前厅主管权限5元，收银员无权摸零。

4〉签单：按签单协议所指f定人员签单。无签单协议的需董事长或总经理同意并签字，并由签单人签名和留其电话号码。遇特殊情况客人未签字，便利店收银系统，必须由同意人在账单上签字，奶茶店收银系统，并负责三日内补签手续，收银系统，否则由同意人本人负责经济责任，收银员负责催促补签手续。如收银员不按上述规定办理，经济责任自负。